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ゆるい日常 其の百五十七

2019年になりました。あけおめです!

昨年食べ物の記事をもう一つのブログに移動して
しまったため、かなりの間放置状態になって
しまいましたこのブログですが、もう一つのほうの
ブログのメイン内容でありますウルティマオンライン、
そのUO熱が結構高めになってきてまして、アチラの
ブログでも食べ物ネタを書く機会がグっと減ってきて
しまいました。写真とかはポチポチ撮ったりしてます
のと、やっぱりこちらのブログも大切にしたいな~とか
考えまして、食べ物のお話はコチラに戻すことにしました。

つきましてはかなり長くなりますが前回からの食べ物ネタを
コチラに戻し、次の更新から貯まってますネタを書いて
いこうと思います。
新年! 



ここから下はもう一つのブログからの転載です。次回更新で
新しい食べ物や趣味の物など書いていきますのでお暇な方だけ
読んで頂ければと思います

宮崎の次は大分県、そして今回私が購入しました

大分銘菓はコチラですっ!


漆黒の箱に紅の文字!箱の表面も別珍っぽい高級感。

そう、これが大分銘菓の【ざびえる】です!

何故に【ざびえる】という名前のかはさておき、このお菓子

50年以上前からほとんど変わってないらしいです。

そんなに昔からあるのか・・・凄いですねぇ。私はこの

都道府県別銘菓を買って食べていこう企画?を始めた際、

都道府県別の有名な銘菓を名前だけ調べる程度で、詳細は

ほとんど調べないで楽しんでいこうと決めていますので、

今回の【ざびえる】も注文して箱を開けた最初の感想は

【思ったより1個1個が小さいな~】でした。


コチラが中身。白餡とラム酒に付けた刻みレーズンを混ぜた餡の

2種類の【ざびえる】が入っています。18個入っているものを

買いましたが白餡とラムレーズン餡が半々の数入っているワケではなく

白餡のほうが少し多めに入っていました。コスト的な?


パカッと割った状態。種類の差が見てわかりますね♪

食べた感想ですが、美味しいですねコレ!ちょっとモッサリ

していますのでこれくらいの大きさがベストなのかも。

ラムレーズン餡は刻んだラムレーズンの食感はありませんでした。

でもしっかりとラムレーズンの風味は味わえます。

少しオーブンで焼くと美味しいらしいと後で知りました!

そういう食べ方もあったのか・・・試してみたかっった・・・残念。

小さいけど結構な存在感と重量感がありますよ。お菓子なのに

腹持ちが良いとかはおかしな表現かもですけど・・・お菓子だけに・・・


さすがに50年以上の歴史があるお菓子、【ざびえる】。これは

リピートしてもいいなぁ~と思いました。焼いてみたいしね♪

18個入りで2千円しないという価格も魅力ですね。

通販で買ったのですが送料入れても安く感じました。


都道府県番号43番、熊本県の銘菓でございます♪

私が買いました熊本県銘菓はコチラっ!


【お菓子の香梅】の『武者がえし』です。熊本城の石垣をイメージして

作られた小豆餡をパイ生地で包み焼き上げたお菓子です。なんと100層にも

重ねたパイ生地を手仕事で作られているそうです。スゴイ!


袋から取り出した瞬間、バターの香りがほんのりと。パイ生地部分は

サクサクとしていてパイ菓子好きにはたまらない食感だと思います。

中の小豆餡は、薄皮のみの状態で練り上げた餡ですので薄紫色。

甘さも丁度良くパイ生地部分の味を台無しにするような濃さでは

ありませんでした。味のバランスが良いですね。美味しいです♪


個人的にはもう少し中の餡が柔らかいほうが好みですね。

若干パサつき感があるといいますか、味のバランスは良いと

書きましたが食感のバランスは個人的には少し好みとは離れていました。

パイ生地がサクサクしてるのに中の餡までモソモソというのはね・・・

前のチーズ饅頭の時もそうでしたが、私はあまりパサパサな

お菓子が好みではないのかもしれませんね。ですので食感の感想は

味以上に厳しく書いていると思います。


1つ110 Kcalと、思ったよりは低めのカロリー。このお菓子で少し

驚いたのが、袋から出してもパイ生地の部分がバラバラにならず

キチっとしたままだったこと。包装をはがしたらもっとパイ部分が

ポロポロになって食べこぼしたりするのかな?と思っていたのです。

通販で、日持ちするパイ生地の焼き菓子ですからね。1つ1つ丁寧に

作っているのですねぇ・・・


武者がえし、8個入りで1200円くらいです。こちらも通販で送料込みでも

2000円しませんでした。それくらいのお値段が買いやすい価格設定に

なるのかな?私としましてもこれくらいの価格のほうが助かります♪

まだまだ都道府県銘菓の先は長いですしね・・・


さて今回も都道府県銘菓は長崎県、県番号は42番です。

長崎県と言えばやっぱりコレです!


長崎県の人なら御存知、長崎異人堂の五三焼カステラです。

ちょっぴり奮発してみました♪木の箱に入ってますよ。高級感!

原材料の卵の割合が黄身五、白身三というトコロから

五三焼(ごさんやき)という名前になっています。

黄色の色合いが濃く出ていますね。美味しそう♪

底に敷いてありますザラメも大粒で、重さも

ズッシリとしてました。密度が違うのかな?

食べた感想は濃厚、ザラメの存在感はしっかり

ありますが、甘さは程よいですね。重量感もあるのに

食べているとモソモソと口の中に残ったりせずに

美味しく頂けます。これは良い♪


試しに普通のカステラも後日食べてみましたが、

これはこれで普通のカステラの美味しさとして

楽しめました。濃厚さと食感は段違いですけどね。

こちらは0.6号ですので少々細いカステラですが

お値段は五三焼カステラの3分の1くらいです。

やっぱり卵黄の割合のせいか若干白っぽいですね。

しかし味の濃さとかは違いますが食感といいますか

コチラも口の中でモソモソしたりせず食べやすかったです。

口の中で溶けるような♪

私にとってはこの普通のカステラでも十分贅沢ですけどね。


そしてこの記事を書いてます本日、更にお安いカステラを

食べたのですが、食べ比べて分かったことは値段が安くなれば

なるほど小麦粉の割合が増え、食べていきますと口の中で

カステラが固くなって溶けにくくなる。卵の割合が多い

ほうが口の中で溶けていくのですね。安いカステラは

菓子パンに近くなっていく感じ。安いカステラも美味しい

ですが食べ比べますと完全に別物ですね。


佐賀県の銘菓を紹介しようと思いますよ。


はいコチラ、佐賀銘菓の【さが錦】でございます。12個入りで

2000円しないくらい。お土産に丁度良い価格ですね♪


浮島という蒸しケーキみたいな和菓子をバウムクーヘンで挟んだもので

織物の佐賀錦をイメージして作られたそうです。結構ズッシリしてます。


食べてみた感想ですが、これは美味しいです!和洋折衷が見事にマッチ

してまして、甘さもしつこくなくパサパサ感もなくシットリしたものと

なっております。浮島の中の栗のアクセントが良い♪




いよいよ四国編に突入です!県番号39番

高知県の銘菓は・・・コレです!


土佐銘菓『かんざし』。昭和37年から販売しているお菓子です。



真ん中に入ってます簪のようなモノは飴になっています。オマケ?


銀紙で包み焼をしたお菓子。しっとりとした生地になってました。


柚子の入った餡らしいですが、風味はさほど。しかし

生地と餡のバランスも良く美味しかったですよ♪

しいてあげるならば手がベタベタすることくらいですね。


ちなみに、簪に見立てた飴も美味しかったです。


愛媛県の銘菓の紹介ですよ。


愛媛銘菓と言えばコレ、一六タルトです♪


色々なお味のものがありますが、ノーマルを買いました。

明治十六年に創業したところから名付けられてるとのコトです。


ちゃんと撮った時に確認しないとね・・・ブレちゃってます。

ふわふわしたスポンジにシットリした餡が絶品です♪お茶以外に

コーヒーにも合いますね。










[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

ひよ子本舗吉野堂 名菓ひよ子 14個 福岡 土産
価格:1620円(税込、送料別) (2018/5/24時点)



[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

土佐銘菓 かんざし 16個入
価格:1620円(税込、送料別) (2018/6/10時点)



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No title

あけおめ~
北海道にもおいしいお菓子ありますよ!

No title

>ねこさん。

あけおめです。
北海道は多すぎて悩ましいですよねぇ・・・
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MISO

Author:MISO
ようこそ『みそかつ』へ。
MISOの日々の生活。
略してタイトル♪

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